ネクタリンのような柔らかなフルーティさを感じます。 華やかなエチオピアというより、落ち着きのあるほっとした味わいです。 生産国：エチオピア プロセス：ナチュラル 標高：2,000m～2,200m 生産地：ゲデオ県 イルガチェフェ郡 ハルスケ村 生産者：ハルスケ村の400世帯の農家さん 品種：在来種 規格：G1 クロップ：25/04 アフタープロセス：なし 焙煎度合：ハイ〜シティロースト フレーバー：nuts, tea-like, sweet, nectarine ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。

チョコレートドリンクのような、濃厚でリッチな質感。 ストレートでそのままの濃厚さを感じていただいても、ミルクと合わせて、飲みやすくしていただいても。 香りや味わいをより際立たせ、雑味を抑える為に焙煎前に生豆を洗ってから焙煎しています。 生産国：イエメン プロセス：ナチュラル 標高：1,700m～2,200m 生産地：サナア州 マナーカ 西ハラズ地域 生産者：ハラズ地域の小規模農家さん 品種：ダワイリ、ジャディ（ティピカ）、ウダイニ 規格：なし クロップ：24/09 アフタープロセス：お湯洗い 焙煎度合：シティ〜フルシティロースト フレーバー：floral, cherry, citric, winey, spicy, grape, peach, bright ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。

グレープフルーツやオレンジのような柑橘系の上質で華やかな酸味を感じます。 強すぎない穏やかな酸味となめらかな口当たりでとても飲みやすい。 生産国：コロンビア プロセス：ウォッシュ 標高：1,700m～1,850m 生産地：ウイラ、アセベド地区、ピタリート地区 生産者：アセベド地区、ピタリート地区の農家さん 品種：カスティージョ、コロンビア、カトゥーラ 規格：エクセルソEP10 ⽋点数：8/35 クロップ：25/01 焙煎度合：ミディアム〜ハイロースト フレーバー：orange, nectarine, honey, green tea, brown sugar, round-mouthfeel, long-aftertaste ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。

ザ・マイルドコーヒー。 酸味と苦味のバランスが秀逸で、コロンビアらしいクセのなさ。 軽やかな口当たりで、毎日飲んでも飽きない、飲みやすさ。 生産国：コロンビア プロセス：ウォッシュ 標高：1,600m～1,800m 生産地：ナリーニョ県 生産者：ナリーニョ県の小規模農家さんたち 品種：カスティージョ、カトゥーラ 規格：スプレモ クロップ：24/12 焙煎度合：シティロースト フレーバー：citric, peel, cassis, milky, mid-body, well-balanced ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。

アイスコーヒー用極深煎りコーヒーです。 コロンビア ナリーニョ グランホヤ スプレモを深煎りにしました。 甘さはほとんどなく、苦味が強く出ていますが、氷たっぷりの急冷式でアイスコーヒーを淹れていただくと、コーヒーらしさを存分に感じるキリっとした苦味とスッキリとした後味になります。 生産国：コロンビア プロセス：ウォッシュ 標高：1,600m～1,800m 生産地：ナリーニョ県 生産者：ナリーニョ県の小規模農家さんたち 品種：カスティージョ、カトゥーラ 規格：スプレモ クロップ：24/12 焙煎度合：イタリアンロースト～フレンチロースト フレーバー：citric, peel, cassis, milky, mid-body, well-balanced ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。

デカフェのブレンドコーヒーです。 デカフェとは思えないほど、しっかりとしたコーヒー感を感じることができ、デカフェ特有のプロセス臭は感じません。 エチオピアのフルーティ感とコスタリカのハニー感を感じつつも、しっかりと焙煎することで、通常のコーヒーと遜色ない飲みごたえになっております。 コーヒーが好きだけどカフェイン摂取を避けている方、一日に多くのコーヒーを召し上がりたい方におすすめです。 ①デカフェ エチオピア シダモ G2 生産国：エチオピア プロセス：ウォッシュ デカフェ製法：マウンテンウォータープロセス（カフェイン除去率 99.9%） 標高：1,600m～1,800m 生産地：オロミア州シダモ地域 生産者：小規模農家さんたち 品種：在来種 規格：G2 クロップ：25/01 焙煎度合：シティロースト フレーバー：lemon, lime, floral, honey, milky, tea-like, black-tea, round-MF ②デカフェ コスタリカ ジャガーハニー 生産国：コスタリカ プロセス：ハニー デカフェ製法：ジャーマンウォータープロセス（カフェイン除去率 97%） 標高：1,400m～1,700m 生産地：トレスリオス地方 タラズ地方 生産者：不明 品種：カツーラ、カツアイ等 規格：SHB クロップ：25/01 焙煎度合：シティロースト フレーバー：honey, caramel, watermelon, smooth, sweet-finish ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。 ※当店のブレンドコーヒーは、各豆を焙煎後にブレンドするアフターミックスです。

こちらは試行中の限定品になります。生豆の在庫が少ないため、少量での販売となります。 ナッツのような香ばしさの中に明るい酸味を感じられます。バランスよく、飲みやすい。 生産国：ブラジル プロセス：ウォッシュ 標高：1,000m 生産地：ミナスジェライス州. スルデミナス地域 コンセイサン・ダ・アパレシーダ地区 生産者：ハロルド・ヴィエラ・デ・カルヴァルホさん 品種：イアパル 規格：No.2（スクリーンサイズ：16アップ） クロップ：25/04 焙煎度合：シティロースト フレーバー：raisin, nuts, sweet, malic, honey ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。

こちらは試行中の限定品になります。生豆の在庫が少ないため、少量での販売となります。 丸みのある質感と綺麗な甘さで飲みやすいです。 生産国：パプアニューギニア プロセス：ウォッシュ 標高：1,820m 生産地：東ハイランド県 カイナンツ市の10キロ南方エリア 生産者：ニコール・コルブランさん 品種：アルーシャ 規格：A クロップ：24/12 焙煎度合：シティロースト フレーバー：tropical fruits, green apple, flowery, sweetness, smooth-MF ※原則、焙煎豆の状態でお送りいたします。 ※豆を美味しく頂ける期間を開封、未開封に関わらず1ヶ月としております。